Preparar Capuccino con mucha espuma

Nunca ha sido tan fácil como ahora, gracias a las espumaderas que muchos ya tenemos en casa.

Receta para preparar un capuchino italiano

  • Café expreso 25 ml
  • Leche montada 125 ml
  • A gusto del consumidor canela, cacao en polvo o sirope de cacao para decorar el capuchino.

Estas medidas giran en torno al gusto de cada persona. Lo importante es que disfrutes.

El secreto del mejor capuchino

Asegúrate que las burbujas que formas al espumar sean cuanto más pequeñas mejor,  son más duraderas y conseguirás crear una textura densa y un disfrute al paladar.

El capuchino necesitará la leche a una temperatura  mínima sobre unos 45 grados aproximadamente para que la espuma sea compacta y genere un capuchino con cuerpo.

Si elevas la temperatura un poco más, a 60 grados conseguirás que la lactosa, o azúcar que naturalmente contiene la leche, comience a sentirse más al paladar, obteniendo a su vez  una espuma muy compacta, sabrosa y duradera.

Cuando prepares el café, le puedes añadir directamente el azúcar al gusto antes de ponerle la espuma.

Espumar la leche del capuchino

No es algo difícil, pero te diré que existen diferentes técnicas para generar esas pequeñas burbujas que harán diferente nuestro capuchino:

Espumar manualmente

Con un  batidor de leche que funciona de la misma manera que una batidora normal , pero a pequeña escala. Al aplicar el batidor sobre la superficie de la leche, las varillas comienzan a dar vueltas tan rápidamente que terminan formando esas burbujas grandes que se convertirán en espuma.

Después de mezclarlo, sólo tendremos que espolvorear la canela, el cacao en polvo al gusto o el sirope de chocolate.

Espumar con máquina

Emulsionar leche con una espumadora eléctrica es de lo más sencillo pues el motor hace que los anillos giren para conseguir que el aire se mezcle con la leche. Sólo debemos añadir la leche en el interior y ponerlo en marcha.

Decorar un capuchino

Dicen que también se come por los ojos y una representación artística en el capuchino no dejará a nadie indiferente, De hecho, al preparar un capuchino se espera que se decore con canela en polvo, cacao espolvoreado o sirope de chocolate por encima de la leche.  

Podrás conseguir una degustación al paladar realmente agradable y vistosa con un arte cada vez más popular y en tendencia para este 2019 denominada Arte Latte. Con este arte podrás conseguir decoraciones espectaculares

A veces menos es más y pensar que esos pequeños detalles que compartimos nos pueden unir tanto.

Calorías que tiene un capuchino

Eso dependerá de lo que tú añadas a tu capuchino de azúcar, canela o chocolate y el tipo de leche que usarás. Como referencia te diré que una taza de café con leche y azúcar normal lleva aproximadamente unas 74 calorías. Pero no pienses en eso ahora !! Disfruta!!

Aquí tienes las espumadoras de leche más vendidas de los últimos meses.


Espumadera de leche Nespresso

espumadera-nespresso

Estos son uno de los electrodomésticos más tecnológicamente avanzados en su sector. Con los espumadores Nespresso podremos prepararnos rápidamente excelentes capuchinos, latte macchiato o un  chocolate caliente.

Podremos espumar la leche de acuerdo a nuestras preferencias y conseguir una espuma densa, duradera y brillante en un tiempo récord.

Rebajas
VAVA Espumador de Leche Electrico 240ml Acero inoxidable Espuma Leche Caliente/Frío, 4 Funciones de...
  • 4 funciones para perfecta espuma: 4 configuraciones diferentes le permiten disfrutar de bebidas de café estilo café con diferentes texturas de espuma, o leche caliente estándar estilo latte con...
  • Acabado metálico antiadherente: diseño de acero inoxidable cepillado resistente a los arañazos e interior antiadherente para facilitar la limpieza (Nota: viene con un juego adicional de batidores)
  • Diseño seguro con apagado automático: el producto certificado por ETL está equipado con el controlador de temperatura Strix y se apaga automáticamente cuando su leche o espuma está lista
Nespresso Aeroccino 3 - Máquinas para hacer espuma de leche, color negro (importado de Alemania)
  • El nuevo Aeroccino3 es un sistema automático simple y rápido para la preparación de una espuma de leche ligera y cremosa caliente o fría
  • Vierta la leche, presione el botón, en pocos segundos, sin ruido ni vibración, el Aeroccino3 prepara una espuma de leche divina ideal para innumerables recetas de café, según la temporada
  • También calienta la leche para su Caffè Latte

La mejor espumadora de leche

La espuma que consigue esta máquina es muy similar a la de los bares más prestigiosos, permanece pegada a la cuchara y obtienes con ella la temperatura perfecta para conseguir una deliciosa espuma. La temperatura de la leche es el 80% del secreto para conseguir un buen capuchino, por la forma en que se estructuran y unen las proteínas.

¿Por qué comprar un espumador de leche Nespresso?

A lo largo de los años, esta reconocida marca nos ha acompañado para levantarnos el ánimo cada mañana.

Esta marca de espumador tiene reconocidos modelos de gama alta en cafeteras y tienen precios muy competitivo en el mercado, comparando calidad precio. Conseguirás con él mucha satisfacción y tendrá un rendimiento muy eficiente y de larga duración.

Modelos de espumadoras de leche nespresso

¿Sabías que Nespresso tiene 70 modelos de máquinas diferentes y sólo dos espumaderas?  !Esto nos dice mucho de ellas! Con tapa de cristal con la que podrás vigilar el nivel de la leche y darte cuenta de lo interesante que es la preparación, ademas son muy fáciles de manejar, conseguirás la espuma perfecta para tus recetas.

Nos proporciona una espuma de leche, suave, cremosa, caliente o fría. ¡Si es que esta máquina se adapta a ti! Siéntate con tu pareja y relájate para tomarte un rico café con su tierno aroma lleno de sensaciones. Desde ahora tu tiempo será oro.

¿Quieres una espumadera Nespresso con asas?

¿O prefieres una espumadera Nespresso sin asas?

espumadora de leche nespresso sin asas

La comodidad es algo anhelado por todo ser humano, de ahí que sigamos explotando el sector de la tecnología. Con esta espumadora Nespresso con asas no volverás a sufrir por tus muñecas.  ¡Por una vida más fácil!

¿Ya tienes tu cafetera Nespresso?

Pues aquí podrás encontrar tu espumadora si te gusta tener una cocina compacta y todos tus utensilios a juego y bien organizados, te ofrecemos la posibilidad de adquirir aquí mismo tu espumador Nespresso con el que podrás sentarte y relajarte.

El tamaño ideal de la espumadera Nespresso

Con tu espumadera, pequeña, silenciosa y manejable conseguirás una excelente espuma en aproximadamente un minuto. No sólo disfrutarás, también encontrarás en tu cocina el rincón perfecto para tenerla a mano siempre.

¿Cómo se espuma la leche?

Es mediante un procedimiento químico pero muy fácil de entender.

Cuando la leche está fría las proteínas no se unen de manera que formen una estructura que le permite retener las burbujas de aire. Cuando empieza el proceso de calentamiento de la leche estas burbujas se hacen más delgadas y forman estructuras entre sí capaces de retener la burbujas de aire, permitiendo así que se forme una espuma duradera.